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Archiv für die Kategorie ‘nährstoffe’

Transfettsäuren

Veröffentlicht in nährstoffe, Getaggt , , am November 19, 2009 | 1 Kommentar »

Infos zu Transfettsäuren.

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Proteine

Veröffentlicht in nährstoffe, Getaggt , , , , am November 9, 2009 | Kommentar schreiben »

Hier sind jetzt die Infos zu Proteinen.

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Traubenzucker

Veröffentlicht in nährstoffe, Getaggt , , , am November 4, 2009 | 1 Kommentar »

Traubenzucker ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für Glucose. Die meisten Menschen verbinden mit Traubenzucker fälschlicherweise das Adjektiv “gesunder Zucker” und die Hersteller vieler Produkte stellen den Zusatz von Traubenzucker besonders hervor – dabei bleibt eine “Kalorienbombe” eine “Kalorienbombe”.

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Dextrose

Veröffentlicht in nährstoffe, Getaggt , , am November 4, 2009 | Kommentar schreiben »

Dextrose ist eine veraltete Bezeichnung für Glucose.

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Glucose

Veröffentlicht in nährstoffe, Getaggt , , , , , am November 4, 2009 | Kommentar schreiben »

Glucose oder auch Glukose ist ein Einfachzucker und damit ein Kohlenhydrat. Glucose wird auch als Dextrose oder als Traubenzucker bezeichnet. Sie wird von Pflanzen gebildet. So enthält ein Apfel ca. 10g Glucose, eine 300g Portion Blumenkohl ca. 2,1g und 100g Kopfsalat immerhin noch 1,3g. Glucose kann vom Gehirn sehr gut als Energielieferant verwertet werden, ebenso [...]

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